Любите радовать родных вкусными блюдами, но подготовка к трапезе отнимает слишком много времени? Выход есть: обзавестись газовым грилем Napoleon и готовить на нем с удовольствием.
Предлагаем вам подборку интересных блюд на гриле, способных сделать ваш пикник лучше ужина в ресторане.
Куриные ножки в соево-медовом соусе
Для приготовления этого блюда вам нужно:
- Приготовить соус. Смешайте соевый соус (100 мл), лук (пару перьев), чеснок (2 зубчика), бальзамический уксус (100 мл) и мед (3 ст.л.).
- Залейте курицу смесью и оставьте на несколько часов.
- Выложите ножки на решетку гриля и тушите на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Добавьте зеленый лук на тарелку для аппетитной презентации.
Стейки из цветной капусты
С приготовлением этого простого блюда справятся даже те, кто до этого не сталкивался ни с чем подобным. Для этого вам нужно:
- Нарезать стейки толщиной 1,5-2 см.
- Смешать соль (по вкусу), молотый красный перец (1 ч.л.), молотый черный перец (0,5 ч.л.), кумин (0,5 ч.л.), кориандр (0,5 ч.л.), имбирь (0,5 ч.л.) и чеснок (1 зубчик).
- Натереть стейки полученной смесью с обеих сторон.
- Выложить стейки на решетку гриля и сбрызнуть их сверху оливковым маслом (2 ст. л.).
Обжаривайте стейки в течение 5-8 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.
Лосось в соево-медовом маринаде
Если вы мечтаете попробовать тающую и очень нежную рыбку, приготовленную на гриле, то этот рецепт именно для вас:
- Для маринада смешайте соевый соус (80 мл), апельсиновый сок (80 мл.), мед (80 г.), молотый имбирь (1ч.л.) и чеснок (1 зубчик). Не забудьте пропустить чеснок через пресс. Хорошенько перемешайте все ингредиенты маринада.
- Разрежьте филе лосося на порционные куски и положите в маринад.
- Поставьте рыбу мариноваться в холодильник на полчаса. Время от времени переворачивайте лосось, чтобы он равномерно пропитался маринадом.
- Выложите рыбу из маринада на решетку, посыпьте семечками кунжута, и обжаривайте около 15 минут, не забывая периодически переворачивать ее.
Для того, чтобы придать рыбе насыщенный вкус можете слегка сбрызнуть ее лимонным соком перед подачей.
Свинина в остром маринаде
Газовые грили как нельзя лучше подходят для тех, кто мечтает освоить азы азиатской кухни. Для приготовления этого блюда вам не понадобятся экзотические специи и соусы. Все ингредиенты доступны. Вы можете найти их в ближайшем супермаркете.
Для приготовления свинины в остром маринаде вам нужно:
- Промыть мясо, очистить его от жилок, устранить лишнюю влагу.
- В отдельной миске смешать оливковое масло (3 ст.л.), молотый имбирь (1 ч.л.), молотый кориандр (1 ч.л.), молотый кумин (1 ч.л.), соль и перец по вкусу.
- Натереть полученной смесью свинину со всех сторон.
- Выложить мясо на гриль и жарить с каждой стороны по 5-8 минут.
Вкус у этого блюда получается очень интересный. С одной стороны хорошо обжаренное мясо, нежное внутри. С другой пикантный острый вкус специй и пряностей. Получается очень здорово и просто.